ارزیابی و طراحی رژیم غذایی ورزشکاران

ازآنجایی‌که تغذیه‌ی ورزشی یک رشته‌ی هیجان‌انگیز است، از طرفی هم علوم تغذیه و فیزیولوژی ورزشی را با هم ترکیب می‌کند. پذیرفته شده که تغذیه مناسب می‌تواند بر عملکرد ورزشی تأثیر بگذارد و این دیدگاه امروزه نیاز به متخصصین تغذیه‌ی ورزشی را ایجاد کرده است. درحال‌حاضر تقاضای فزاینده‌ای برای دوره‌های تغذیه‌ی ورزشی و کسب دانشی فراتر از اصول اولیه‌ی تغذیه‌ی عمومی ایجاد شده است. علاوه‌بر این، فرصت‌های شغلی درحال ظهور در تغذیه‌ی ورزشی مستلزم آن است که متخصصان تغذیه و مربیان بیشتر روی کاربرد تغذیه مطالعه داشته باشند. افرادی که در زمینه‌ی تغذیه‌ی ورزشی فعالیت دارند بایستی از نتایج تحقیقات و دستورالعمل‌های تغذیه‌ی ورزشی آگاه باشند و بتوانند به‌طور عملی دانش تغذیه‌ی ورزشی را برای ورزشکاران در هر سن، ورزش و توانایی به کار ببرند. این کتاب به خوانندگان خود فرصتی برای یادگیری اطلاعات مربوط به رژیم‌نویسی غذایی و عملکرد ورزشی در کنار مهارت‌های مشاوره را می‌دهد. در کتاب حاضر به ارزیابی وضعیت تغذیه‌ی افراد اعم از تاریخچه‌ی ورزشی، بیماری، تن‌سنجی، معاینه‌ی جسمانی و ارزیابی مصرف غذایی پرداخته شده است. علاوه‌بر آن در کتاب مراحل رژیم‌نویسی اعم از محاسبه‌ی انرژی، درصد مصرف درشت‌مغذی‌ها در قبل، حین و بعد از تمرین برای ورزشکاران بر حسب سن، شدت، نوع ورزش و براساس آخرین منابع علمی بیان شده است. در انتهای کتاب مثال‌های مختلف رژیم‌نویسی ورزشکاران برای افزایش مهارت نوشتن برنامه‌ی غذایی جهت استفاده‌ی متخصصین مرحله‌به‌مرحله حل شده است. دانشجویان کارشناسی و تحصیلات تکمیلی در زمینه‌ی فیزیولوژی ورزشی و تغذیه‌ی ورزشی و مربیان و ورزشکاران و همچنین متخصصین در این زمینه می‌توانند جهت افزایش آگاهی و مهارت در زمینه‌ی تغذیه‌ی ورزشی از این کتاب بهره‌مند شوند.