نقش تغذیه و فعالیت جسمانی در بیماری های التهابی

این کتاب آخرین تحولات و دستاوردهای علمی در خصوص التهاب و بیماری‌های مزمن التهابی را مورد بررسی قرار می‌دهد. با مطالعه‌ی کتاب حاضر، علاقه‌مندان حیطه‌ی تغذیه‌ی ورزشی می‌توانند علاوه بر آشنایی با نقش هریک از گروه‌های غذایی در فرآیند التهاب و بیماری‌های مرتبط با آن، با زمینه‌های تحقیقات جدید نیز آشنا شوند. مطالب کتاب شامل: مقدمه‌ای در مورد التهاب با رویکرد مداخلات تغذیه‌ای و فعالیت جسمانی، توضیح در مورد تاثیر مواد مغذی مختلف بر روند التهاب، خلاصه‌ای از تاثیر تمرین هوازی و قدرتی بر واسطه‌گری‌های التهابی و یک بررسی اجمالی بر چگونگی استفاده از مداخلات تغذیه‌ای و فعالیت‌های بدنی برای تعدیل التهاب در جلوگیری از توسعه و پیشرفت بیماری‌های مزمن ازجمله چاقی، دیابت، بیماری قلبی‌عروقی، بیماری چشم، بیماری التهابی رودهه، آسم و روماتیسم مفصلی است.